Krondyr filet
kr. 380,00 – kr. 450,00
Krondyr filet er sammen med mørbrad og inderlåret toppen af poppen på krondyret. Mørheden er hel i top og får de fleste oksemørbrad til at blegne.
Du kan både helstege det, gerne i en kuglegrill, eller skære det ud til nogle medaljon og komme noget lækkert bacon omkring. Det fåes ikke meget bedre.
Vi anbefaler at du steger rosasteger kødet til en kernetemperatur på ca 58 grader.
-18 grader.
